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同台竞技、展示厨艺
——2020年嘉兴市职业技能竞赛暨百万职工技能大比武活动——中式烹调师技能竞赛

来源: 发布时间:2020-08-27 被阅读:26

       8月27日,由1分彩下载承办的2020年嘉兴市职业技能竞赛暨百万职工技能大比武活动——中式烹调师技能竞赛在嘉兴市技师学院举行。经各县(市、区)自行选拔推荐,全市有36名优秀选手同台竞技、展示厨艺。

                                                                      
      本次竞赛活动分实际操作和理论考试两个课目,依据两个课目综合得分排名评选优秀,既考核选手的烹饪能力,也检验选手的理论水平。实际操作课目主要进行脆皮香蕉、双椒鸡丝、雕刻作品、鱼类菜等精品菜烹饪展示;理论知识测试设有选择题、判断题,主要考查选手的烹饪、营养、绿色、健康等方面知识素养和营养价值。对获得前3名选手将被授予“嘉兴市技术操作能手” 荣誉称号并颁发获奖证书,对获得前 6 名且各项成绩合格的选手核发中式烹调师技师(二级)职业资格证书,其他参赛选手,经考核理论和操作成绩均合格者,核发中式烹调师高级工职业资格。
      本次中式烹调师技能竞赛得到了市、县(市、区)有关部门和嘉兴市技师学院的大力支持,通过本次比赛,展示了嘉兴市厨师队伍爱岗敬业的精神面貌、娴熟精湛的服务技能,为嘉兴餐饮饭店行业高质量发展提供强有力的技能人才支撑。

                                    

                                                              第一名作品展示                                             第二名作品展示

                                    

                                                              第三名作品展示                                              第四名作品展示